Autor: Andrea Gabrielová

Máte rádi koktejly s whiskovým základem? Pak můžete vyzkoušet nový drink od barmana Rufuse Granthama nesoucí název Sassy.

Zřejmě nejznámějším míchaným nápojem z whisky je koktejl Manhattan, který se klasicky připravuje z žitné whisky, sladkého červeného vermutu s kapkou hořkého bitteru Anogostura. To je jeho původní sladká podoba, obměny můžete dosáhnout nahrazením sladkého vermutu vermutem suchým.

Foto: Barnotes.co

Rufus Grantham, majitel koktejlového baru v Londýně, se však nechtěl spokojit buď jen s bohatou sladkostí „sweet“ Manhattanu, nebo suchou strohostí jeho „dry“ verze.

„Vybral jsem pár nových ingrediencí, které drinku přidají na intenzitě chuti a hořkosti, aniž by byl příliš sladký,“ okomentoval modifikaci koktejlu Rufus Grantham pro server Barnotes.co. „Vzniklý nápoj je jednoduchý, s komplexním chuťovým profilem a překrásnou barvou,“ dodal.

Každý, kdo by si chtěl tento zbrusu nový drink namíchat, bude potřebovat následující ingredience:

2 panáky žitné whisky

1/3 panáku likéru Suze

1/3 panáku likéru Salers Bitters

1/3 panáku Manzanilla Sherry

Pak už jen stačí vše vystirovat, přecedit a nalít do skleničky. Na dozdobení autor koktejlu doporučuje tři třešně a kousek pomeranče.