6. 6. Do Pandy zavítá Savage z pařížského Little Red Door

6. 6. 2016

Autor: Michael Lapčík

Brno – Vzácnou návštěvu přivítá v úterý 7. června brněnský koktejlový bar Super Panda Circus. Do jihomoravské metropole dorazí Remy Savage, ústřední postava aktuálně nejrespektovanějšího pařížského baru Little Red Door.

Remy uprostřed. Foto: Facebook

Lídr pařížské koktejlové scény odpoledne povede barmanský seminář pro zaměstnance Super Panda Circusu a Baru, který neexistuje, ve večerních hodinách se pak sám postaví za barový pult „Pandy“, aby hostům předvedl své profesní dovednosti. Návštěvníci podniku se tak mohou těšit na jeho prvotřídní drinky, které běžně pijí hosté ve městě na řece Seině.

Přátelství barových kolektivů Super Panda Circusu a Little Red Door vzniklo letos na přelomu února a března. Oba týmy se totiž účastnily mezinárodního barového summitu na islandském Reykjavíku.

„Byla to pro nás obrovská zkušenost. Za těch pár dnů se nám otevřela celá řada možností spolupráce a návštěva Remyho Savage je vyvrcholením celého procesu. Rozhodně doporučujeme českým gastronomickým podnikům, aby se podobných akcí ve světě účastnily,“ prohlásil spolumajitel Super Panda Circusu Adam Vodička.

Hosté během úterního večera ochutnají drinky z nejnovějšího Little Red Door menu pojmenované jako Evocative. Barmani v něm totiž nepracují se slovy, ale obrazy.

Kdo je Remy Savage?

Manažer baru Little Red Door v Paříži. Jako barman začal pracovat proto, aby si mohl platit školu. Začínal v rodinné irské pivnici v Lyonu, pak pokračoval ve Velké Británii a Thajsku, až zakotvil ve francouzském hlavním městě. Je vítězem soutěže The World’s Most Imaginative Bartender 2014. Při své práci se zaměřuje na fermentaci a hledání prapůvodních forem výroby alkoholu. Hrál na ukulele, je otcem 9měsíční dcery Zety.