27. 3. Dvoulitrové plechovky od Svijan jdou špatně otevírat

Autor: Andrea Gabrielová

Svijany – Pivo z plastových lahví se někomu zdá pro tento chmelový mok nedůstojné, na druhou stranu však má spoustu výhod, zejména praktičnost. Pivovar Svijany tak přistoupil na kompromis a začal nabízet své pivo v dvoulitrových plechovkách. Ty však nejsou bez problémů.

Plastové láhve jsou podle ředitele pivovaru Romana Havlíka neekologické, navíc propouštějí světlo, a tak nejsou vhodné k dlouhodobějšímu uchovávání piva. Proto se tento pivovar rozhodl jít vlastní cestou a zvolil tradiční materiál, do nějž se pivo dává již 80 let.

Od piva prodávaného ve sklenicích se to plechovkové neliší. „Snad jen tím, že pomaleji stárne, protože dovnitř nejde světlo. I po delším skladování by si mělo zachovat chuť a vůni jako čerstvě stočené,“ style=“color: #000000;“> vysvětlil sládek pivovaru Petr Menšík.

Tento boj proti pivu v plastu má však již nyní svou první trhlinu. Některé „plechovky pro chlapy“, jak novinku nazvali Svijanští, totiž nejdou otevřít jinak než za pomocí kleští. „Uzávěry jsou bohužel porodní bolestí plechovek pro chlapy,“ uznal Petr Menšík nedokonalost nových plechovek. „Reklamovali jsme dvě dodávky víček, protože některá jdou velmi těžko otvírat, dodal Menšík s tím, že nová várka víček je již na cestě.

Nepohodlné otvírání má navíc ještě další efekt, a to ten, že pivo napění a to po otevření vypění.  „Nejhorší na celé záležitosti je, že při snaze otevřít vadný uzávěr se plechovka zpravidla otřásá, a pivo se rozbouří,“ potvrdil Menšík. Svijanský sládek upozorňuje, že po převozu se pivo nejen v plechovkách, ale i v sudech musí prvně uklidnit a vychladit.

Pivovar v dvoulitrových plechovkách zatím nabízí jedenáctku Máz, prémiovou dvanáctku 450 a patnáctku Barona. „Od příštího měsíce připravujeme dvanáctku Rytíře,“ dodal Menšík. Pivo je nepasterované, pivovar používá mikrofiltraci, díky čemuž vydrží minimálně tři měsíce.