#mixologie

Klasické drinky v lehkém hávu. Prodlužte si léto do zimy

Nové menu Baru, který neexistuje se jmenuje Ozvěny léta a obsahuje 21 drinků. A kam vlastně jezdí barmani na zaslouženou dovolenou?

Přechutnání 4pokojových novinek. Svěží, kávové i hořkosladké

Ve 4pokojích řízli do koktejlové nabídky. V hlavních rolích se představují cold brew, grepový cordial a ananasový fermentát tepache.

Staří (ne)známí. Jak piliny proměnily vodku v poklad

Krásy staření koktejlů a destilátů. Naši baroví experimentátoři po čtyřech měsících otevřeli zatemněné lahve s dubovými chipsy a nestačili se divit.

Mýtus o 7minutovém Old Fashioned? Vyvrátili jsme ho

V koktejlové kultuře se velice dobře daří všelijakým mýtům a legendám, to je známá věc. Sklenička s příběhem prostě chutná o něco lépe.

Kouzla s výběrovou kávou. Tyto drinky se povedly

„Jsou to baristé, nebo barmani?“ ptáte se sami sebe, když studujete výtvory soutěžících pozoruhodného mixovacího klání Coffee in Good Spirits.

Oslava staromilství v Pandě. Šestice nových Old Fashioned

Maracujová povidla, sirup z banánových slupek, hořčičný bitter, Vincentka, kachní rillettes a spousta dalšího v novém gurmánském menu.

Zraje jako Negroni. Podlehněte síle pilin!

Jak udělat koktejl atraktivnějším? Jednou ze správných odpovědí na odvěkou otázku progresivních barmanů je "staření".

Průzračný twist na Espresso Martini. Díky bezbarvé kávě

Martin Durek z Baru, který neexistuje vymyslel pro soutěž Elit art of Martini signature drink Essini. Chce vzdát hold Dicku Bradsellovi.

Whisky, víno a tak dál. Ochutnejte soutěžní drinky

Slunné moravské vinohrady a tajemné skotské kopce v jedné sklenici. V soutěži Chivas Masters se o úspěch ucházejí také brněnští barmani.

Pětice blahodárných bylinek. Jaké budou v koktejlech?

Naše prababičky jimi odstraňovaly zdravotní neduhy. Barmani dnes přemýšlejí nad tím, jak bylinky vrátit do hry.

Další články