#gastronomie

Nový brněnský Atelier velí: originálně a jednoduše


Další z aktuálních brněnských gastropříběhů. Milan Bukovský s Jakubem Zatloukalem Škaroupkou "chtěli něco lepšího". A tak vytvořili Atelier.

Brněnský Whiskey bar proslavený tatarákem vyhlíží nástupce


Legenda brněnské gastronomie přednedávnem po čtvrtstoletí ukončila provoz.

Pít a jíst před polednem. Uchytí se v Brně drunch?


Slovo drunch je výsledkem součtu hodnot drink + brunch. Znají jej především v Londýně, Berlíně, Barceloně... A taky v Brně.

Quaich, dřevo, roh. Panda sází na spektakulární servis


Výjimečný drink si zaslouží výjimečnou sklenici. V Super Panda Circusu lze nyní pít ze všeho možného.

Dovozce šampaňského: Vypít láhev bez přátel bych nedokázal


Bylo léto roku 2008 a svět se bál nastupující finanční krize. Antonín Suchánek to ignoroval a založil firmu na dovoz biodynamického šampaňského.

Na baru v Izraeli. Za’atar, arak a tajemný bylinný likér


Nejzajímavější koktejlové suroviny, které jsou ve „Svaté zemi“ k dostání? Barman Filip Hájek prošel místní tržiště, bary i samoobsluhy.

Na západě USA: zvládli projít 100 podniků za 10 dnů


Co letí v Las Vegas? Kluby se špičkovými DJ`s a restaurace small plates konceptu. Co z toho bude zanedlouho v Brně?

Potrava hladových pand? Kimchi, šneci i škvarky


Favoritem hostů Super Panda Circusu nadále zůstávají sójové boby edamame.

Zkvašené ovesné vločky v drinku? Fermentace hýbe světem


V současnosti se čile fermentuje po celém světě. Trend je živ z touhy po experimentech a zdravé stravě.

Pařížské nonstopy? Hovězí bok, tatarák a šampaňské


Brněnský Super Panda Circus se na přelomu května a června transformoval v cestovní kancelář. Cílovými destinacemi byly Nizozemí a Francie.

Další články