Pivní sommelier: chci lidem říct, že se pivo dá degustovat


Před pár lety Matěj Gryc z Brna chmelový mok vůbec nepil, nyní se zabývá craftovými pivy a šířením pivní osvěty.

Dobré sushi poznáte bez sójové omáčky, říkají sushimarket.cz


Pro inspiraci jezdí do Japonska i Kalifornie, za večeři v luxusním sushi baru jsou tam ochotní dát i několik tisíc korun. Margita s Martinem ze sushimarket.cz obohacují brněnskou gastro scénu o prvotřídní sushi a momentálně chystají pop-up ve 4pokojích.

Jak vyrobit marshmallow sirup? Nejdřív opalte hřebíček…


Barová laboratoř je nevelkou místností s velkým významem - vznikají tady desítky home made surovin, z nichž Lidi z Baru míchají své signaturní koktejly.

Do Brna dorazilo nezvykle staré šampaňské


Do slavné Champagne jezdí Miloš Danihelka několikrát ročně. Baru, který neexistuje a 4pokojům odtud nyní přivezl velmi staré šampaňské, jaké běžně neuvidíte.

Další články