Twí a Long: ve Vietnamu nám chybí vepřo knedlo zelo a svíčková


Oba vyrostli v Česku, ale v žilách jim koluje vietnamská krev. Twí s Longem, zakladatelé projektu ZaseRýže, učí Čechy přijít na kloub vietnamské gastronomii.

Wave Coffee: jak životní prostředí a politika ovlivňují kávu. A co peníze?


V Brně pořádají čtvrtý ročník kávové konference, která u odborné veřejnosti získala značný věhlas.

Pivní sommelier: chci lidem ukázat, že se pivo dá degustovat


Před pár lety Matěj Gryc z Brna chmelový mok vůbec nepil, nyní se zabývá craftovými pivy a šířením pivní osvěty.

Dobré sushi poznáte bez sójové omáčky, říkají sushimarket.cz


Pro inspiraci jezdí do Japonska i Kalifornie, za večeři v luxusním sushi baru jsou tam ochotní dát i několik tisíc korun. Margita s Martinem ze sushimarket.cz obohacují brněnskou gastro scénu o prvotřídní sushi a momentálně chystají pop-up ve 4pokojích.

Další články