#4pokoje

„Drůbeží kuchař“: Řezníkovi musíte věřit stejně jako faráři


Každý týden jezdí Miroslav Gregor do Maďarska pro tamní vyhlášenou drůbež. V neděli 24. února si stoupne do 4pokojové kuchyně a uvede speciální drůbeží menu.

Brňák, který míchá za Dánsko: Buď sám sebou


Roman Čech začínal s barmanstvím v Baru, který neexistuje a Super Panda Circusu. Nyní reprezentuje Dánsko ve skandinávském finále soutěže Bacardi Legacy.

Ve výšinách Piemontu aneb Speciální italské menu ve 4pokojích


Carpaccio, risotto, sýr Toma, tyčinky grissini. Antonio s Míšou propadli gastronomii, chystají se hostovat ve 4pokojích a pozvali nás před tím na večeři.

Marek ze 4pokojů soutěží s „mayským koktejlem“


Co má společného kvesal chocholatý, guatemalský národní pták, s moderní mixologií?

Velká rozlučka. Barmanství Nela vymění za toulky po Asii


Byla u úplných začátků Baru, který neexistuje i 4pokojů. V sobotu ale čeká Nelu Graclíkovou zřejmě poslední barmanská směna v životě.

Jak přemýšlejí ti nejlepší. Kuchařské inspirace pro nový rok


Kuchaři ze 4pokojů si zapsali postřehy od svých Michelinem oceněných kolegů. Jak se s nimi poperou v každodenní realitě?

Nejlepší poměr cena/kvalita podle Maurera? 4pokoje


Pochutnat si jako ve fine diningu a nezaplatit majlant? Přesně to podle nejnovějšího vydání prestižního Maurerova Výběru nabízejí 4pokoje.

Srdečně zveme. Momoichi veze do 4pokojů kus neznámé Asie


Jídlo japonštější než sushi a trocha toho asijského šmrncu. Východní gastronomie se čím dál víc dostává do povědomí Čechů.

Irská, termohrnky, espresso. Týden kávy je za dveřmi


První říjnový týden znamená každoročně pro brněnské kávomilce jediné – zvýšenou hladinu kofeinu v krvi. Může za to již tradiční festival Týden kávy.

Poutine i Brněnský Manhattan. 4pokoje mění menu


Nápojová evoluce, jídelní revoluce. To je ve stručnosti nové menu brněnského podniku 4pokoje, které včera vešlo v platnost.

Další články