#4pokoje

Barová hygiena? Lihová káď na pultu i desinfekce ruční brzdy


V brněnských barech museli v časech koronakrize zvládnout novou pracovní rutinu - přísná hygienická opatření.

Z barmana kurýrem. Lidi z Baru zahajují bezkontaktní rozvoz


Bar, který neexistuje nemá pro řidiče strategickou polohu. Chvíli trvá, než se z jednosměrek v centru města vymotáte, říká barman, nyní kurýr, Honza Čajčík.

Brněnská novinka: barmani ode dneška rozvážejí koktejly


Raketovej Mai Tai 2.0 ze 4pokojů vám přivezou kamkoliv v Brně. Jde o reakci na situaci kolem koronaviru.

Twí a Long: ve Vietnamu nám chybí vepřo knedlo zelo a svíčková


Oba vyrostli v Česku, ale v žilách jim koluje vietnamská krev. Twí s Longem, zakladatelé projektu ZaseRýže, učí Čechy přijít na kloub vietnamské gastronomii.

Pivní sommelier: chci lidem ukázat, že se pivo dá degustovat


Před pár lety Matěj Gryc z Brna chmelový mok vůbec nepil, nyní se zabývá craftovými pivy a šířením pivní osvěty.

Dobré sushi poznáte bez sójové omáčky, říkají sushimarket.cz


Pro inspiraci jezdí do Japonska i Kalifornie, za večeři v luxusním sushi baru jsou tam ochotní dát i několik tisíc korun. Margita s Martinem ze sushimarket.cz obohacují brněnskou gastro scénu o prvotřídní sushi a momentálně chystají pop-up ve 4pokojích.

Milkšejky? Nové nadýchané potěšení ve 4pokojích


Řekli byste, že milkšejky lidstvo rozmazlují už více než století? Od nynějška jsou k dostání také ve 4pokojích.

„Drůbeží kuchař“: Řezníkovi musíte věřit stejně jako faráři


Každý týden jezdí Miroslav Gregor do Maďarska pro tamní vyhlášenou drůbež. V neděli 24. února si stoupne do 4pokojové kuchyně a uvede speciální drůbeží menu.

Brňák, který míchá za Dánsko: Buď sám sebou


Roman Čech začínal s barmanstvím v Baru, který neexistuje a Super Panda Circusu. Nyní reprezentuje Dánsko ve skandinávském finále soutěže Bacardi Legacy.

Ve výšinách Piemontu aneb Speciální italské menu ve 4pokojích


Carpaccio, risotto, sýr Toma, tyčinky grissini. Antonio s Míšou propadli gastronomii, chystají se hostovat ve 4pokojích a pozvali nás před tím na večeři.

Další články