#vino

Naši vinaři: Sklep postavil dle příručky. Zůstanou Šumice Viničnými?


Poznávejte příběhy lidí a míst spjatých s moravskými i českými víny. Tentokrát jsme se vydali do jihomoravské Ivaně, kde sídlí MikroVinařství Koubek, a do Viničných Šumic u Brna za panem Křížem.

Než víno nateče do sklenic. Nejdůležitější je řez


V Čejkovicích se o zlaté nůžky utkali nejlepší stříhači vinohradů. Jde o nejdůležitější úkon, na němž závisí kvalita hroznů.

Za vínem: Sushi ve vinařství a gotický sklep pod radnicí


Vydali jsme se do jihomoravské Nosislavi, kde sídlí rodinné Vinařství Válka, a do informačního centra s vinotékou v Židlochovicích.

Sommelier roku: Servis trénuji před rodinou


Osmnáctý ročník soutěže Bohemia Sekt Trophée vyhrál David Král z Plzně. Své čichové a chuťové receptory trénuje každý den.

8. 10. Radyně od Bohemky změnila design, podívejte se


Chateau Radyně je nejdéle nepřetržitě vyráběným sektem v Česku. Podobu lahve má na svědomí grafické studio Fiala & Šebek.

26. 9. Letos v Itálii vyrobí 3 miliony hektolitrů Prosecca


Populárního italského šumivého vína vyprodukují nejvíce v historii.

Jan Stávek: zavedením VOC proti pančování vína


V jihomoravských Němčičkách byla v 16. století réva vinná jedinou pěstovanou zemědělskou komoditou. Rozhovor s předním vinařem regionu Modré hory.

Velká proseccová krize? Prý falešný poplach


Někteří italští výrobci varují před katastrofální úrodou a globálním nedostatkem. Český distributor ale informace mírní.

Které víno vybrat? Američanům v obchodech napoví ochutnávací proužky


Kalifornské vinařství Beringer je průkopníkem ve vývoji nealkoholických testovacích vzorků.

28. 4. Počet biovinic v České republice se zpětinásobil


Podle vinařů nejsou biovína na rozdíl od většiny bioproduktů dražší než běžná vína.

Další články