#trendy

Barman? Šaman, který vás bezpečně provede alkoholovým zážitkem


Brněnští barmani si neustále připomínají zásady responsible servisu.

Pít a jíst před polednem. Uchytí se v Brně drunch?


Slovo drunch je výsledkem součtu hodnot drink + brunch. Znají jej především v Londýně, Berlíně, Barceloně... A taky v Brně.

Quaich, dřevo, roh. Panda sází na spektakulární servis


Výjimečný drink si zaslouží výjimečnou sklenici. V Super Panda Circusu lze nyní pít ze všeho možného.

Káva a koktejly? Místo espressa zkuste filtr


Barman versus barista. Koktejly proti kávě. Dlouho bývalo téměř nemyslitelné je nějak scelovat v jedno. Teď tyhle dva mančafty hrají přátelák.

Industra chystá nálož informací pro kávové profíky


Šest přednášejících osobností. Stovka posluchačů z řad kavárníků. A samozřejmě ochutnávání skvělé kávy. To je Wave Conference 2017.

Valašský produkt. Když se grafik a malířka pustí do bylinného vína


Kopřivové nebo chlebové víno jsou součástí některých nových koktejlů z Baru, který neexistuje. Podívejte se, kdo tento zajímavý produkt vyrábí.

Staří (ne)známí. Jak piliny proměnily vodku v poklad


Krásy staření koktejlů a destilátů. Naši baroví experimentátoři po čtyřech měsících otevřeli zatemněné lahve s dubovými chipsy a nestačili se divit.

Ženy za barem. Diskriminace v Brně neexistuje?


V našich podnicích přednedávnem znatelně přibylo barmanek. A to tak, že na některých směnách dokonce jejich počet převažuje mužské protějšky.

Recyklovaná zahrádka. Koláže ze starých menu slepovaly barmanky


I na bednách od hrníčků se dá zažít dobrá párty aneb Zahrádka jako brněnský příspěvek k trvalé udržitelnosti.

Čajový koutek v Pokojích najdete vedle neonového srdíčka


Natrefit na kvalitní a profesionálně připravený sypaný čaj mimo prostory čajoven? Vzácnost a problém, s nímž česká gastronomie stále bojuje.

Další články