#trendy

Paralelní reality v Baru, který neexistuje a Huse na provázku


Nové distanční menu obsahuje kromě 12 ready-to-drink koktejlů také booklet a grafiku znázorňující téma paralelních realit.

Suchej únor: v brněnských barech vymysleli speciální nealko koktejly


Oficiální drink známé kampaně vytvořili ve 4pokojích. Obsahuje grepovou a citronovou šťávu, bezinkový sirup a nealkoholické pivo.

Wave Coffee: jak životní prostředí a politika ovlivňují kávu. A co peníze?


V Brně pořádají čtvrtý ročník kávové konference, která u odborné veřejnosti získala značný věhlas.

Pivní sommelier: chci lidem ukázat, že se pivo dá degustovat


Před pár lety Matěj Gryc z Brna chmelový mok vůbec nepil, nyní se zabývá craftovými pivy a šířením pivní osvěty.

Dobré sushi poznáte bez sójové omáčky, říkají sushimarket.cz


Pro inspiraci jezdí do Japonska i Kalifornie, za večeři v luxusním sushi baru jsou tam ochotní dát i několik tisíc korun. Margita s Martinem ze sushimarket.cz obohacují brněnskou gastro scénu o prvotřídní sushi a momentálně chystají pop-up ve 4pokojích.

Jak vyrobit marshmallow sirup? Nejdřív opalte hřebíček…


Barová laboratoř je nevelkou místností s velkým významem - vznikají tady desítky home made surovin, z nichž Lidi z Baru míchají své signaturní koktejly.

Do Brna dorazilo nezvykle staré šampaňské


Do slavné Champagne jezdí Miloš Danihelka několikrát ročně. Baru, který neexistuje a 4pokojům odtud nyní přivezl velmi staré šampaňské, jaké běžně neuvidíte.

Pavel Kaštánek: mám radost ze smysluplného byznysu


Vystudoval učitelství, pracuje jako marketér ve farmacii a jako side project založil s bratrem - slavným barmanem - společnost distribuující barům ekologické výrobky.

Zkušenost z Kodaně? Mravenci v pestu a nejlepší pizza


Jeden z lídrů 4pokojové kuchyně Sáfy Homola absolvoval už několik stáží v michelinských restauracích, své zkušenosti promítne do speciálního jednodenního menu.

Za kulisami: Lidi z Baru nafotili Slastnou lovestory


Slastným fotografem měsíce května je Roman Čierny, jenž jinak svým objektivem zachycuje fantastický svět fenoménu cosplay.

Další články