#trendy

Wave Coffee: jak životní prostředí a politika ovlivňují kávu. A co peníze?


V Brně pořádají čtvrtý ročník kávové konference, která u odborné veřejnosti získala značný věhlas.

Pivní sommelier: chci lidem ukázat, že se pivo dá degustovat


Před pár lety Matěj Gryc z Brna chmelový mok vůbec nepil, nyní se zabývá craftovými pivy a šířením pivní osvěty.

Dobré sushi poznáte bez sójové omáčky, říkají sushimarket.cz


Pro inspiraci jezdí do Japonska i Kalifornie, za večeři v luxusním sushi baru jsou tam ochotní dát i několik tisíc korun. Margita s Martinem ze sushimarket.cz obohacují brněnskou gastro scénu o prvotřídní sushi a momentálně chystají pop-up ve 4pokojích.

Jak vyrobit marshmallow sirup? Nejdřív opalte hřebíček…


Barová laboratoř je nevelkou místností s velkým významem - vznikají tady desítky home made surovin, z nichž Lidi z Baru míchají své signaturní koktejly.

Do Brna dorazilo nezvykle staré šampaňské


Do slavné Champagne jezdí Miloš Danihelka několikrát ročně. Baru, který neexistuje a 4pokojům odtud nyní přivezl velmi staré šampaňské, jaké běžně neuvidíte.

Pavel Kaštánek: mám radost ze smysluplného byznysu


Vystudoval učitelství, pracuje jako marketér ve farmacii a jako side project založil s bratrem - slavným barmanem - společnost distribuující barům ekologické výrobky.

Zkušenost z Kodaně? Mravenci v pestu a nejlepší pizza


Jeden z lídrů 4pokojové kuchyně Sáfy Homola absolvoval už několik stáží v michelinských restauracích, své zkušenosti promítne do speciálního jednodenního menu.

Za kulisami: Lidi z Baru nafotili Slastnou lovestory


Slastným fotografem měsíce května je Roman Čierny, jenž jinak svým objektivem zachycuje fantastický svět fenoménu cosplay.

Milkšejky? Nové nadýchané potěšení ve 4pokojích


Řekli byste, že milkšejky lidstvo rozmazlují už více než století? Od nynějška jsou k dostání také ve 4pokojích.

Slast v pohybu a levitující Pandy. Dubnový fotograf fandí šílenosti


„Farec je taky fajn, ale Art je Art,” má jasno náš dubnový fotograf.

Další články