Trpký a štiplavý. V drinku se zrcadlí fantasy rod Lannisterů

6. 12. 2018

Autor: Michael Lapčík

Úchvatná krajina skrývající sídla mocných rodů, to je legendární kontinent Západozemí ze seriálové Hry o trůny. Ve Whiskey Baru, který neexistuje nyní můžete ochutnat soutěžní koktejl The Clever inspirovaný jedním z vládnoucích rodů – Lannistery.

Marketing alkoholových značek je značně kreativní sférou, což dokazuje nejnovější přírůstek do rodiny Johnnieho Walkera – White Walker. Tahle speciální edice celosvětově nejprodávanější blendované whisky je inspirována fenomenálním fantasy seriálem Hra o trůny, kde postavy nemrtvých White Walkerů hrají důležitou roli. Na stříbřitě-modré lahvi dokonce po chvilce hledání naleznete logo kabelovky HBO, která seriál produkuje.

S uvedením White Walkera na český trh odstartovala v polovině listopadu soutěž, jíž se účastní sedm vybraných barů včetně jediného moravského zástupce, brněnského Whiskey Baru, který neexistuje. Počet sedmi podniků odpovídá sedmi královstvím zapojeným do hry o železný trůn nad kontinentem Západozemí, přičemž brněnskému „Whiskáči“ los přisoudil impérium ovládané rodem Lannisterů.

„Jsou charakterově plastičtí, mnohovrstevní. Každopádně největší záporáci ze všech,“ zoufá si nad charakterem vylosovaných person barmanka Anna Pilařová, která má na starost koordinaci soutěžního týmu.

Úkolem každé barové squadry bylo vymyslet koktejl reflektující vlastnosti přiřazeného rodu. Ve Whiskey Baru, který neexistuje vytvořili The Clever, jenž kromě báze v podobě White Walkera obsahuje ještě redukci z portského vína a aróniové šťávy, kokosové mléko, sirup z Demerara cukru a chilli olej se zlatým prachem. Drink se pyšní rudým až krvavým vzhledem se zlatavě olejovou hladinou. Je neobvyklé a nečekané chuti přicházející postupně v několika vrstvách, čímž odkazuje právě na klan Lannisterů. Postupně se objevují aróniová trpkost, sladkost, kokos a štípavé chilli.

„S White Walkerem se nám příjemně míchá. Je to nenakouřený, nekomplikovaný blend z nejsevernějších skotských palíren. Našli jsme si v jeho chuti trochu kokosu až Margotky, proto jsme v receptuře použili kokosové mléko,“ říká Anička Pilařová.

Podle ní bylo vymýšlení koktejlového příběhu reflektujícího ne zrovna kladné postavy Lannisterů tvrdým oříškem. „Drink jsme pojmenovali The Clever na počest prvního a posledního z Lannisterů. Bájný zakladatel rodu Lann the Clever i jeho současný představitel Tyrion Lannister jsou totiž velmi inteligentními, sečtělými a vzdělanými lidmi. Naproti tomu trpká arónie symbolizuje dekadenci několika posledních generací. Zvláště Jaimeho a Cersei, sourozenců, kteří spolu incestně zplodili tři děti. Jsou odkojeni stejným mlékem, proto kokosové mléko,“ zachází Anička Pilařová při líčení příběhu do důsledných detailů.

Soutěžní koktejl The Clever je ve Whiskey Baru, který neexistuje k dostání do konce roku 2018. Poté hodnocení poroty rozhodne, kterému ze sedmi barových království náleží železný trůn v podobě krabice s lahvemi White Walkera a finanční odměny 10 tisíc korun.